2e Cuisinier

Petits Plats. Saveurs du Monde.
Junie's est un bar à cocktails et petits plats dynamique ouvert toute la journée, conçu pour la flexibilité et la découverte. Commencez votre matinée avec un café artisanal, des jus frais et des bouchées de petit-déjeuner ; grignotez des mets inspirés du monde entier tout au long de la journée ; ou détendez-vous avec des cocktails et des assiettes à partager qui célèbrent l'esprit de Nashville et les saveurs du monde. Notre menu reflète un style New American moderne et lumineux — mélangeant l'héritage de la distillerie du Tennessee avec les goûts diversifiés qui façonnent le paysage culinaire d'aujourd'hui.

Aperçu du Poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) de Ligne compétent(e) et fiable pour rejoindre notre équipe culinaire. Le candidat idéal est passionné(e) par la cuisine, attentif(ve) aux détails et s'épanouit dans un environnement de cuisine rapide et axé sur le travail d'équipe. En tant que Cuisinier(ère) de Ligne chez Motto, vous préparerez des plats de haute qualité conformément à nos recettes et normes tout en respectant les protocoles de propreté et de sécurité alimentaire.

Responsabilités Principales

· Préparer et cuire les articles du menu selon les recettes et directives normalisées

· Mettre en place et approvisionner les postes avec tous les fournitures nécessaires

· S'assurer que les plats sortent conformes aux spécifications en temps opportun

· Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des postes de travail

· Respecter les normes appropriées de manipulation et d'hygiène alimentaires

· Assister à la réception et au stockage des livraisons, en assurant une rotation appropriée des stocks

· Communiquer efficacement avec le personnel de salle et l'équipe de cuisine

· Assister au maintien de l'inventaire et à la minimisation du gaspillage alimentaire

· Contribuer à une culture de cuisine positive et professionnelle

Qualifications

· 1 an ou plus d'expérience dans une cuisine professionnelle (hôtel ou restaurant à fort volume préféré)

· Connaissance de diverses méthodes de cuisson, ingrédients, équipements et procédures

· Forte attention aux détails et compétences organisationnelles

· Capacité à travailler sous pression et dans un environnement rapide

· Flexibilité pour travailler des quarts variables, y compris les fins de semaine et les jours fériés

· Joueur d'équipe avec une forte éthique de travail et une passion pour l'hospitalité

· Horaire flexible, y compris les soirées, fins de semaine et jours fériés.

Exigences Physiques

· Capacité à rester debout pendant des périodes prolongées et à soulever jusqu'à 50 livres.

· Dextérité manuelle pour porter des plateaux et servir les aliments et les boissons.

· Capacité à travailler dans un environnement bruyant et occupé.

Avantages et Avantages Sociaux

· Salaire horaire compétitif.

· Réductions pour les employés sur les services hôteliers et la restauration.

· Formation complète et soutien continu.

· Assurance médicale, dentaire et vision après la période de qualification. Accumulation de congés payés.

À Propos de Motto by Hilton

Motto by Hilton est une marque d'hôtel dynamique et axée sur le mode de vie, conçue pour les clients qui valorisent la flexibilité, l'efficacité et une atmosphère sociale. Rejoignez notre équipe et aidez à créer des expériences client exceptionnelles dans un environnement animé et accueillant.