2e Cuisinier

Résumé du poste

• Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) compétent(e) pour préparer de délicieux repas selon le menu. Vous préparerez des plats qui raviront nos clients par leur goût et leur livraison en temps voulu.
• Un(e) excellent(e) cuisinier(ère) doit être capable de suivre les instructions de cuisson et de livrer des repas bien préparés. Il/elle doit être agile en se déplaçant dans la cuisine et apte à accomplir plusieurs tâches à la fois. L'expérience dans l'utilisation de divers ingrédients et techniques de cuisson est également importante.
• L'objectif est d'aider à préserver et à améliorer notre réputation afin que nous puissions élargir notre clientèle.

Responsabilités

• Préparer et approvisionner les postes avec tous les fournitures nécessaires
• Préparer les aliments pour le service (par exemple, hacher les légumes, découper la viande ou préparer les sauces)
• Cuisiner les plats du menu en coopération avec le reste du personnel de cuisine
• Répondre, signaler et suivre les instructions du chef exécutif ou du sous-chef
• Nettoyer le poste et s'occuper des restes alimentaires
• Approvisionner l'inventaire de manière appropriée
• S'assurer que les plats sortent simultanément, en haute qualité et en temps voulu
• Respecter les réglementations nutritionnelles et sanitaires ainsi que les normes de sécurité
• Maintenir une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients

Exigences

• Expérience culinaire prouvée
• Excellente compréhension de diverses méthodes de cuisson, ingrédients, équipements et procédures
• Précision et rapidité dans l'exécution des tâches assignées
• Familiarité avec les meilleures pratiques de l'industrie